Los comedores escolares de Entre Ríos podrían abastecerse con alimentos producidos en los 17 departamentos de la provincia si prospera una propuesta presentada por el Foro de Políticas Públicas. La iniciativa busca fortalecer la producción local y ampliar la participación de la comunidad en el seguimiento de la asistencia alimentaria destinada a las escuelas.
La propuesta fue difundida en medio del debate sobre el sistema de provisión de alimentos para los establecimientos educativos entrerrianos. Desde el Foro aclararon que el planteo no busca intervenir en la discusión sobre las adjudicaciones de las licitaciones, sino aportar una alternativa basada en la identidad productiva provincial y en un esquema considerado más sostenible.
La iniciativa sostiene que Entre Ríos cuenta con las condiciones necesarias para abastecer gran parte de la demanda alimentaria escolar con productos elaborados dentro del territorio provincial.
Aprovechar la producción de los 17 departamentos
El documento destaca que la provincia dispone de una amplia variedad de alimentos distribuidos en sus 17 departamentos, entre ellos cítricos, leche y productos lácteos, carnes avícolas, huevos, arroz, nueces, duraznos, harinas de maíz y trigo, además de una importante producción ganadera.
De acuerdo con el análisis presentado, esta diversidad permitiría cubrir buena parte de las necesidades alimentarias de los comedores escolares utilizando productos de origen entrerriano.
Asimismo, el Foro de Políticas Públicas remarcó que, si bien Entre Ríos no posee la escala productiva de provincias como Buenos Aires, Córdoba o Santa Fe, cuenta con una fortaleza diferencial basada en la calidad de sus alimentos y en la posibilidad de integrar la producción, la distribución y el consumo dentro de la propia provincia.
Proponen una mayor participación de la comunidad
La iniciativa también plantea que la producción entrerriana sea la principal proveedora de alimentos para las escuelas y propone incorporar a las cooperadoras de padres en las tareas de acompañamiento y control del sistema.
Además, impulsa la utilización de herramientas tecnológicas para monitorear la distribución de los alimentos, manteniendo al Estado provincial como responsable de la coordinación y supervisión del programa.
En el diagnóstico, el Foro consideró que la modalidad actual de asistencia alimentaria no responde plenamente a las necesidades existentes y planteó la importancia de fortalecer el tejido social mediante una mayor participación comunitaria y el impulso a la producción local.
Una propuesta para fortalecer el desarrollo provincial
Finalmente, el Foro de Políticas Públicas sostuvo que la asistencia alimentaria escolar representa una oportunidad para consolidar la identidad productiva de Entre Ríos, promover el desarrollo local y garantizar alimentos de calidad para los estudiantes.
El documento concluye que un esquema basado en la producción provincial también favorecería la participación ciudadana y contribuiría a la formación de futuras generaciones comprometidas con el desarrollo productivo y social de la provincia.
El Foro de Políticas Públicas de Entre Ríos es presidido por Sebastián Etchevehere. La comisión directiva está integrada por el vicepresidente Rodolfo Pérez; la secretaria María Eugenia Díaz; la tesorera Cecilia Centurión; los vocales titulares María Emma Bargagna, Hernán Pirro y Santiago Laumann; y la vocal suplente Susana Cuende.
Otras Noticias
Dictaron prisión preventiva al chofer de plataforma acusado de retener a dos jóvenes en Paraná
Organizaciones de salud y nutrición piden a UNICEF que intervenga por el nuevo sistema de comedores escolares en Entre Ríos
Reclaman al Gobierno provincial la regularización de pagos para la cobertura de salud de los bomberos voluntarios